學術(shù)報告
Edible insects as a new food trend, challenges and perspectives（食用昆蟲食品的發(fā)展趨勢、挑戰(zhàn)和前景）
點擊數(shù)：933???? 發(fā)布日期：2019-06-12???? 發(fā)布部門：科技處????
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報告題目：Edible insects as a new food trend, challenges and perspectives（食用昆蟲食品的發(fā)展趨勢、挑戰(zhàn)和前景）
報告人姓名：Maryia Mishyna
報告人簡介：主要從事食用昆蟲（蝗蟲，黃粉蟲，蜜蜂，家蠶等）蛋白質(zhì)的提取、分子結(jié)構(gòu)和功能特性研究。2005-2010年就讀于白俄羅斯農(nóng)業(yè)科學院獲園藝學學士學位；2010-2011年就讀于白俄羅斯國家科學院，獲生物學碩士學位；2012-2015年就讀于日本東京農(nóng)工大學生物生產(chǎn)學，獲博士學位，主要從事植物次生代謝產(chǎn)物和揮發(fā)性物質(zhì)的研究。先后赴德國、法國、澳大利亞參加國際學術(shù)會議。目前主要研究方向為食用蛋白質(zhì)替代物和天然產(chǎn)物以及農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展等。
報告時間：2019年6月17日星期一下午2點
報告地點：西校區(qū)生物技術(shù)樓二樓學術(shù)報告廳
舉辦部門：蠶業(yè)研究所/生物技術(shù)學院