氤氳的艾草香中，師生們圍坐在案前，將翠綠的艾草汁揉進(jìn)雪白的糯米粉里……3月30日至31日，學(xué)校食品工藝學(xué)教室內(nèi)洋溢著融融春意。這場(chǎng)由糧食學(xué)院團(tuán)委聯(lián)合食品協(xié)會(huì)、金谷義工站共同打造的“青團(tuán)映春色”傳統(tǒng)文化盛宴，讓師生們?cè)陔硽璧恼羝c歡聲笑語(yǔ)中，將春日的饋贈(zèng)揉制成團(tuán)，用匠心守護(hù)傳統(tǒng)技藝的溫度。

“青團(tuán)最早可追溯至唐代寒食粿，宋代《東京夢(mèng)華錄》記載‘用面造棗錮飛燕，柳條穿之，插于門(mén)楣’，后逐漸演變?yōu)榧耐兴寄畹那迕魇乘?。”活?dòng)伊始，食品協(xié)會(huì)指導(dǎo)老師李奕璇手持新鮮采摘的艾草，將青團(tuán)的前世今生娓娓道來(lái)。操作臺(tái)前，食品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)付宏杰正示范“三揉三醒”古法技藝：“艾草汁要分三次融入糯米粉，每次揉至‘三光’——手光、盆光、面光才算到位?！眮?lái)自藏族的學(xué)生耿噶仁慶首次接觸江南時(shí)令美食，在反復(fù)實(shí)踐中逐漸掌握包餡精髓：“看著蛋黃肉松餡在青皮中慢慢收口，突然懂了什么叫‘把春天包進(jìn)掌心’?！贝舜位顒?dòng)得到了校黨委宣傳部的支持，同學(xué)們紛紛在官方平臺(tái)留言“傳承傳統(tǒng)文化，身為江科大的學(xué)生，我倍感自豪！”

31日下午，由學(xué)生志愿者組成的“送春小隊(duì)”穿梭在校園各個(gè)角落，將春日溫暖送到后勤宿管老師、環(huán)衛(wèi)工人們的手上，并送上“春日禎祥”“勞動(dòng)光榮”等貼心祝福。宿管陳叔對(duì)著孩子們的鏡頭豎起大拇指：“孩子們把江南的春天包進(jìn)青團(tuán)，我們把江科大的溫暖揣進(jìn)心窩?！?/p>

“當(dāng)艾草清香浸潤(rùn)年輕的心田，當(dāng)勞動(dòng)教育遇見(jiàn)文化傳承，這就是最生動(dòng)的育人課堂?！?2級(jí)糧食工程專(zhuān)業(yè)龔林敬同學(xué)作為活動(dòng)負(fù)責(zé)人，表示此次活動(dòng)旨在將專(zhuān)業(yè)特色與中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日美食相結(jié)合，邀請(qǐng)同學(xué)們一起體驗(yàn)傳統(tǒng)美食制作過(guò)程，共賞春味，幫助年輕一代更好地傳承延續(xù)中國(guó)特色飲食文化。

傳承優(yōu)秀文化，弘揚(yáng)傳統(tǒng)美德。此次活動(dòng)不僅讓同學(xué)們了解和學(xué)習(xí)了青團(tuán)制作過(guò)程，也讓同學(xué)們感受到了節(jié)日氛圍。那些包裹在碧玉團(tuán)中的，不僅是春天的滋味，更是學(xué)校對(duì)文化傳承的堅(jiān)守與創(chuàng)新。

（撰稿：武兆文 文軒 楊浩元 劉楊浚 初審：羅文 二審：鄒佳靜 編輯：羅文）